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珍珠丸子

珍珠丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉馅 适量
糯米适量

辅料

马蹄适量

配料

盐适量
鸡粉适量
胡椒粉 适量
生抽适量
鸡蛋清 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

珍珠丸子的做法步骤

1
材料选择好后，用鸡蛋清，盐，鸡粉，胡椒粉，生抽先把肉馅顺时针搅拌均匀，腌制~~~糯米用水泡两个小时，沥干待用马蹄削皮切成马蹄碎，待用~
2
把马蹄碎放到腌好的肉馅中，用手顺时针搅拌，摔打使肉馅上劲儿~然后把肉馅团成丸子，在泡好的糯米里打个滚~放到上汽儿的蒸锅上~
3
大火蒸30分钟即可享用了，非常容易易学哦~也可以搭配小菜或是主食~

来自美食天下墨墨129 的作品

使用的厨具：蒸锅

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