手机访问
清香珍珠丸子
清香珍珠丸子的做法步骤
-
1准备材料，糯米提前洗净泡一宿 -
2准备材料，糯米提前洗净泡一宿
-
3将猪肉切成块，用水冲洗干净，葱姜切末泡葱姜水
-
4将猪肉剁成细糜
-
5猪肉馅中加入一个蛋清，搅拌均匀将葱姜水少量多次加入猪肉馅中，顺时针搅拌，直至水全部吃进肉馅中
-
6将胡萝卜切小丁，和泡好沥净水分的糯米平摊到盘中，猪肉馅加盐、生抽、鸡精、香油、胡椒粉调味儿
-
7调好的肉馅，用手团圆，均匀滚上糯米和胡萝卜丁，多滚几遍，压实
-
8将粽叶剪开，垫在珍珠丸子底部，上屉
-
9大火蒸20分钟即可
