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肉片烧平菇独家

肉片烧平菇的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
平菇适量
胡萝卜 适量
木耳适量

辅料

食用油 适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜末适量

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉片烧平菇的做法步骤

1
五花肉切片，平菇撕成小朵洗净，木耳泡发洗净，胡萝卜切片。
2
锅内注水焯一下平菇，捞出备用。
3
木耳可以直接炒，我为了防止炒时爆出啪啪声也焯一下。
4
葱姜蒜末。
5
锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒。
6
变色后放入葱姜末爆香。
7
倒入适量生抽让肉片上色。
8
倒入胡萝卜片煸炒片刻。
9
放入平菇。
10
翻炒均匀。
11
放入木耳继续翻炒，加入少许盐，料酒，淋入少许清水烧一会儿入味。
12
出锅前放入蒜末，香气立刻扑鼻👃。
13
出锅装盘。
14
成品图。
15
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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