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荠菜鸡蛋饺子

荠菜鸡蛋饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

荠菜 500g
面粉 1000g
鸡蛋 6个

辅料

红薯粉丝 适量
玉米油 适量
食盐适量
老抽适量
生抽适量

原味口味
未知难度

荠菜鸡蛋饺子的做法步骤

1
荠菜洗净，开水烫三分钟，过冷水，沥干。
2
热锅凉油，把鸡蛋炒熟铲碎。
3
红薯粉条提前一晚用冷水泡发，再用开水煮熟，放在冷水中泡散，然后切成1厘米左右小条。
4
粉条用老抽，生抽调味，荠菜里加入适量盐和玉米油，荠菜、鸡蛋和粉条拌匀，饺子馅就完成了。

来自美食天下斌joanliu 的作品

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