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软糯的糯米丸子

by 吃货丁小仙
软糯的糯米丸子的做法
“软软糯糯的雪花糯米丸子，入口是糯米的柔糯，还有肉末的鲜香。跟着我学做这道菜，让你吃上满满肉感又软糯的丸子啦！”

食材明细

主料
辅料
辅料

糯米丸子的做法步骤

  • 软糯的糯米丸子的做法步骤：1
    1
    半碗糯米加两倍的水泡发一碗。
  • 软糯的糯米丸子的做法步骤：2
    2
    在剁碎的五花肉里加入盐、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖和葱姜末。
  • 软糯的糯米丸子的做法步骤：3
    3
    顺时针搅拌，上劲后静置半小时让肉馅充分入味。
  • 软糯的糯米丸子的做法步骤：4
    4
    把肉馅团成大小一致的丸子。
  • 软糯的糯米丸子的做法步骤：5
    5
    把团好的肉馅放在控干水分的糯米上滚一圈。
  • 软糯的糯米丸子的做法步骤：6
    6
    滚好糯米的丸子放在事先切好的胡萝卜片上，上锅蒸25分钟。
  • 软糯的糯米丸子的做法步骤：7
    7
    出锅后撒上一点芝麻，雪花糯米丸子就做好啦。

小窍门

1、 锅里放胡萝卜片是防止糯米粘锅，吃起来更方便哟

2、 五花肉搅拌后静置，才能更入味
来自 美食天下 吃货丁小仙 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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