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香炸里脊

蓝雨阳光780913

香炸里脊的做法

1张图片

“里脊肉加上炸粉，满满得脆、香。”

食材明细

主料

里脊肉 200g
炸粉 100g

辅料

鸡蛋 2个
辣椒粉 20g
料酒 2勺
胡椒粉 1勺
盐 3g

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香炸里脊的做法步骤

1
里脊肉切成大片。
2
先放入盐、胡椒粉和料酒抓匀码味。
3
放入辣椒面抓匀。
4
鸡蛋打入碗中，炸粉倒入盘中备用。
5
裹一层蛋液后再裹一层炸粉。
6
把所有的里脊肉都如此裹好。
7
放入油锅中，大火定型后，小火慢炸熟透，捞出沥油，再大火复炸一次即可。
8
出锅。

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使用的厨具：不粘锅

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