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蜜汁烤冷面

蜜汁烤冷面的做法

1张图片

食材明细

主料

冷面 4片

辅料

火腿肠 2根
生菜 4片
葱花 10g

原味口味
未知难度

蜜汁烤冷面的做法步骤

1
准备烤冷面。
2
火腿肠切开。
3
先油煎一下。
4
蒜蓉辣酱，番茄酱，孜然粉，蒜末，蚝油，白糖。
5
如果想加醋最好是陈醋，跟酱料一起搅拌或者做好以后再放都可以。
6
放油，放烤冷面，拿出来散了没有事。
7
打一个鸡蛋，搅拌均匀铺在烤冷面上面，因为鸡蛋凝固了，散了的冷面可以固定住。
8
鸡蛋凝固以后，把烤冷面翻面，再刷一层酱。
9
放生菜，放香肠，放葱花。
10
冷面卷起来，切开或者煎鱼那种大剪刀，剪开。

小窍门

我的食材是两人份，卷了4张冷面，如果怕冷面煎出来硬，可以在煎的时候放少量水

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