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虾饺
食材明细
虾饺的做法步骤
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1澄粉和一半生粉混合，浇开水搅拌，揉成面团。 -
2虾剥皮，去虾线。
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3一部分用刀压扁，一部分切成虾段。
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4放少许盐，鸡精、胡椒粉用手揉。
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5虾肉内放笋丁。
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6面揉成长条。
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7做圆机子。
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8用刀压成圆饼。
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9从一边起包成饺子。
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10蒸锅放水烧开，放入蒸屉，摆上虾饺蒸5分钟，捡到盘中。
