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炸鸡排

炸鸡排的做法

1张图片

“想吃外面的炸鸡了，可是不能点呀，所以自己动手做起来……”

食材明细

主料

鸡胸肉 一块
脆皮炸鸡粉 适量

辅料

料酒适量
酱油适量
炸鸡辣椒包 两小包
胡椒粉 适量
生姜适量
辣椒粉 适量

中辣口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

炸鸡排的做法步骤

1
把鸡胸肉切成薄片，放入料酒酱油姜片胡椒粉，辣椒粉腌制片刻。
2
准备好一碗清水，一碗炸鸡粉。
3
先把鸡块放入干粉中按一按，再翻过来按一按，重复五六次，放入清水浸泡五秒，再放入干粉中翻面五六次，就可以出现麟片了。
4
锅中放油烧热，放入鸡排翻炸，炸至两面金黄就可以出锅了。
5
炸好后，捞起来凉一凉。
6
切成小块，倒入炸鸡调料包就可以开吃了，好香的。

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使用的厨具：炒锅

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