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炸鸡排
炸鸡排的做法步骤
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1原料 -
2鸡胸肉洗净，片成稍厚的大片，撒上胡椒粉，少许食盐。
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3加入料酒，稍稍腌渍一会。
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4腌渍好的鸡肉均匀的沾上一层干淀粉。
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5沾上一层鸡蛋液。
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6沾好鸡蛋液的鸡胸肉均匀裹上一层面包渣。
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7所有依次做好。
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8炒锅放油置火上，烧至6成热，放入沾好面包渣的鸡胸肉。小火炸制金黄即可。
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9西蓝花洗净掰小朵焯水，用食盐和香油拌匀备用。
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10炸好的鸡胸肉切长条块码入盘中。
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11把拌好的西蓝花码在盘子另一边即可。
