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玉米面发糕的做法

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家里还有很多草莓果脯,找各种可以消耗果脯的办法😁发糕不用油,比较健康。营养价值
玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。另外,玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质。
1.谷胱甘肽:玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。
2.玉米黄质:玉米中所含的玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生。据研究显示,摄取较高量的玉米黄质,能降低老年黄斑性病变的机率。
3.维生素E:玉米中富含维生素E,而维生素E有促进生殖腺功能的作用,主要是刺激生殖腺分泌更多的荷尔蒙,改善性能力,预防小产。

食材明细

主料
辅料
  • 草莓果脯 适量

玉米面发糕的做法步骤

  • 玉米面发糕的做法步骤:1
    1
    玉米面和白面不需要计算很清楚,基本1:1的比例就可以了。
  • 玉米面发糕的做法步骤:2
    2
    把玉米面,白面,泡打粉,酵母,白糖,放一起,用清水搅拌均匀,无颗粒状就可以了。
  • 玉米面发糕的做法步骤:3
    3
    水的比例,就加到能把面搅拌成面糊状就可以了,盖盖儿醒30分钟。
  • 玉米面发糕的做法步骤:4
    4
    醒成这个样,就可以改放蒸盘里。
  • 玉米面发糕的做法步骤:5
    5
    我用的烘焙圆盘,铺的油纸,没有的,可以用碗蒸。在碗里抹层油,就可以。撒上喜欢吃的果脯,(使劲儿把果脯甩进面里,里面就会也有果脯了),接着醒发两倍大,然后,放蒸锅蒸30分钟,就可以了,蒸好后,不要立刻出锅,要闷几分钟,避免塌腰。
  • 玉米面发糕的做法步骤:6
    6
    这样就成了。
来自 美食天下 朱子Abby 的作品
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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