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羊肉胡萝卜香菇焖饭

寻一份安逸_

羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法

1张图片

食材明细

主料

羊腿肉 200g
香菇（泡发）
胡萝卜 1个
土豆 1只
大米 600g

辅料

蚝油 16ml
家乐麻辣鲜露 10ml
盐适量
花椒油 适量
花生油 适量
黄酒适量

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

羊肉胡萝卜香菇焖饭的做法步骤

1
羊腿肉切成小粒用蚝油，麻辣鲜露，花椒油，黄酒拌匀腌制片刻。
2
泡发好的香菇洗干净切成片。
3
胡萝卜，土豆切成小粒，土豆用清水冲洗一下，去除表面多余的淀粉。
4
大米淘洗干净放比煮白饭略少的水，启动标准煮饭键。
5
热锅冷油爆炒羊肉至变色。
6
用铲刀将羊肉粒划向锅边沿，中间倒入少许花生油，放入其他食材一起翻炒。
7
加入适量盐调味。
8
待电饭煲进入倒计时（我家的电饭煲倒计时是14分钟，如果没有倒计时功能，可以看米饭收汁了就放入）倒入炒好的各种食材迅速拌匀后盖盖。
9
等待程序结束啦。
10
开动咯。

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使用的厨具：电饭煲

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