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饺子皮韭菜盒子首发

还在吃吃吃

饺子皮韭菜盒子的做法

1张图片

“今日晚饭，我做了一道袖珍版的韭菜盒子（饺子皮版）。”

食材明细

主料

饺子皮 25个
韭菜 1把
鸡蛋 4个

辅料

食盐半勺

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

饺子皮韭菜盒子的做法步骤

1
韭菜洗净切碎装盆，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2
锅中烧油倒入蛋液成形之后，用锅铲搅散。
3
将鸡蛋碎倒入盆中，不能过早加盐而出水。
4
准备饺子皮。
5
盆中加盐搅拌均匀。
6
准备玉米油和硅胶刷子。
7
案板之上涂上玉米油，放一张饺子皮就刷上玉米油，一摞共叠放四张饺子皮。
8
用擀面杖擀至两倍大。
9
撒下一张饺子皮放入馅料。
10
上下对折。
11
左右对折抱着馅料。
12
然后翻面一一码好。
13
锅中倒油开小火。
14
将面坯放入锅中用小火慢慢煎熟。
15
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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