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酱烧鸡腿

酱烧鸡腿的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

胡椒粉 1匙
料酒 1勺
葱 15g
蒜瓣 15g
八角 2粒
香叶 2片
橄榄油 适量
白糖 ½匙
老抽 1勺
精盐适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

酱烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿正反面各划几刀。
2
用料酒和胡椒粉腌制半小时去腥。
3
葱切段，蒜拍扁，香料备好。
4
热锅注油，放鸡腿小火慢煎至两面金黄。
5
放入葱段、蒜瓣和八角香叶增香（因不粘锅不方便炖煮，就把鸡腿移到了煮锅中）。
6
、加生抽和白糖，盐，倒入没过鸡腿的清水，小火慢炖半小时，起锅前加盐调味。

来自美食天下萌萌虾球的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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