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凤尾蘑炒油菜首发

凤尾蘑炒油菜的做法

4张图片

“香菇油菜是一道很经典的美味。用肥硕的凤尾蘑搭配油菜，也是一道美味。”

食材明细

主料

凤尾蘑 300g
油菜 200g

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 适量
葱适量
姜适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

凤尾蘑炒油菜的做法步骤

1
油菜洗干净。
2
油菜切成段，茎也分开。
3
凤尾蘑撕成小朵洗干净，入锅焯水后捞出沥干水。
4
起油锅，葱姜入锅煸香后凤尾蘑入锅炒。
5
油菜茎入锅炒。
6
加白砂糖炒。
7
加盐炒均匀关火。
8
盛出享用。

小窍门

1、此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。
2、爆火炒菜。
3、油菜茎入菜，叶子另作他用。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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