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超简单&简易炸猪排

超简单&简易炸猪排的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

葱 2根
盐 5克
料酒 10克
味精 2克
白胡椒粉 适量
番茄酱 少许
淀粉 100克

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

简易炸猪排的做法步骤

1
肉要全瘦的猪里脊。
2
里脊肉切厚片、两面用刀背排剁，不要剁断哦。
3
加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟。
4
将肉片拍上干淀粉。
5
在挂上鸡蛋液。
6
最后拍上面包糠。
7
放入4成油锅炸制，5成热复炸。
8
出锅沥油。
9
改刀，配番茄酱超级棒。

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使用的厨具：炒锅

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