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麻辣肥牛

教父家常菜

麻辣肥牛的做法

1张图片

“麻辣肥牛属于重口味川菜，喜欢重口味的朋友可以去实践一下。”

食材明细

主料

肥牛肉 500克

辅料

金针菇 1把
姜蒜适量
花椒 50克
干红椒 适量
葱花适量

原味口味
未知难度

麻辣肥牛的做法步骤

1
准备食材。
2
起锅烧油，将辅料炒香后加水调味，把金针菇煮熟打底。
3
将腌制好的肥牛煮至七成熟捞出铺在金针菇表面，然后撒上蒜子和干红椒，淋上热油，撒上葱花即可。

小窍门

肥牛肉切记不要煮得太老，否则咬不动。

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