2张图片
“冬至腌的腊鸭腿晒好了，我们有很多种吃法，今天先看看最简单方便的一种吧！”
食材明细
腊鸭焖饭的做法步骤
-
1
腊鸭腿洗净切块，我这刀剁不动，切口就不利落。把厚皮切下来单独用。
-
2
煮米饭，电饭煲放入大米，我还放了一把玉米渣，好看又健康，吃点粗粮对身体好。
-
-
-
-
6
锅中不用放油，开小火，把鸭皮煸出油，煸的焦焦脆脆的。
-
-
-
9
断生后倒入生抽，翻炒，出锅前倒点蚝油，要留点汤汁
-
-
小窍门
1.如果鸭腿很咸又不干净，就要先用热水加料酒泡10分钟，倒掉水，冲洗一下再剁。
2.我晒的鸭腿很干净，也不咸，所以不用先浸泡。
3.鸭皮很油的，所以我单独把厚皮切下来干煸，口感是脆脆的呢，配上青椒解腻。
4.鸭肉的味道煮进了饭里，鸭肉本身会变得很淡，可以准备酸辣蘸料，蘸鸭肉吃，醋也解腻。
使用的厨具：电饭煲
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
