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京糕藕片

京糕藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 1段
京糕适量（山楂糕）

辅料

番茄沙司 2勺
糖 3勺

酸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

京糕藕片的做法步骤

1
将莲藕去皮洗净切成两截，然后把京糕切成条状，塞入藕中，填实后放入蒸锅中。
2
在碗中放入2勺番茄沙司，3勺糖，少许水搅匀，倒入炒勺炒出糖汁，浇在做好的藕片上即可。
3
水开后40分钟取出，将藕切成1CM厚藕片摆入盘中。
4
在碗中放入2勺番茄沙司，3勺糖，少许水搅匀，倒入炒勺炒出糖汁，浇在做好的藕片上即可。

小窍门

蒸藕时，将两段藕对接靠紧，防止蒸的过程中京糕随蒸汽掉落下来

来自美食天下 kaixintuzhu 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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