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豆豉虾皮炒萝卜干的做法

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天气变冷,早餐喝热腾腾的粥,配上点小咸菜,多舒坦呢,也可配馒头,面粉。动手做起来。

食材明细

主料
辅料

豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤

  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:1
    1
    萝卜干,泡洗干净
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:2
    2
    切粗粒
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:3
    3
    备好食材:蒜蓉辣酱,豆鼓,虾皮,蒜头切末
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:4
    4
    热锅不放油,下萝卜干炒干水份(这步很重要,萝卜干含有水份容易坏,炒干水份,香,易保存)
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:5
    5
    炒干后先盛出
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:6
    6
    炒锅中放茶籽油加热至5成熟(油量要比平时炒菜的多一点)
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:7
    7
    下豆鼓小火煸香
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:8
    8
    下虾皮煸出香味
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:9
    9
    加入蒜末煸炒
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:10
    10
    下蒜蓉辣酱炒匀,全程中小火
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:11
    11
    如图,很香了,颜值还高
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:12
    12
    把萝卜干下去炒均匀,还是中小火翻炒,令萝卜干与酱料完成入味
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:13
    13
    如图,真的太香了
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:14
    14
    盛上保鲜盒(晾凉后放冰箱保存)
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

也可添加肉末,随各人喜爱。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   快手菜   早餐  

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