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枣泥

阳光吃货爱减肥

枣泥的做法

2张图片

“汤圆，包子，馅饼都可以放枣泥。”

食材明细

主料

红枣 250g

辅料

玉米油 20g
白糖 20g

甜香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

枣泥的做法步骤

1
红枣洗净，加水，高压锅煮20分钟。
2
煮好的枣捞出。
3
剥皮去核。
4
这是枣肉。
5
剥下来的皮和核。
6
枣肉过筛。
7
全部过筛好。
8
枣肉放入高压锅，加两小勺糖，中火，快速搅拌。今天这个枣很甜，所以糖就加的少一点。
9
拌到不是很稀的时候加一小勺玉米油，小火，继续搅拌。
10
有点干了，再加一勺玉米油，继续搅拌均匀，出锅。
11
加入油，馅料不会粘手，口感也更细腻。

小窍门

半斤枣做出来只有160克枣泥。

来自美食天下阳光吃货爱减肥的作品

使用的厨具：高压锅

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