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花生酥饼
花生酥饼的做法步骤
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1准备原材料 -
2生花生炒熟以后，去除红衣，放入保鲜袋里用擀面杖打碎
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3黑芝麻炒熟以后，用擀面杖压成粉状。
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4黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。
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5低筋面粉筛入黄油里。
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6用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉。
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7用手揉匀，成为饼干面团。
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8将面团揉成小圆球稍稍压扁，放在烤盘里。
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9每个小饼上刷上一层蛋液，然后放进预热好175度的烤箱，烤20分钟。烤到表面金黄色即可出炉。
小窍门
烤制时间可以根据烤箱的功率来调整。
