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酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法
“寒冷的冬天吃一盘酸汤肥牛,热乎乎的真是痛快!”

食材明细

主料
  • 冷冻肥牛片 1盒
辅料

酸汤肥牛的做法步骤

  • 酸汤肥牛的做法步骤:1
    1
    海底捞酸汤肥牛料1包
  • 酸汤肥牛的做法步骤:2
    2
    金针菇洗净
  • 酸汤肥牛的做法步骤:3
    3
    起市买的肥牛一包
  • 酸汤肥牛的做法步骤:4
    4
    水先烧开放入肥牛片氽烫一分钟,这步不能省略,用水烫过后可以除去脏的物质,使汤更清澈
  • 酸汤肥牛的做法步骤:5
    5
    把肥牛捞出
  • 酸汤肥牛的做法步骤:6
    6
    另烧一锅水加入海底捞料包,烧开
  • 酸汤肥牛的做法步骤:7
    7
    放入金针茹汆烫熟
  • 酸汤肥牛的做法步骤:8
    8
    把它捞出放入盘底
  • 酸汤肥牛的做法步骤:9
    9
    再把肥牛倒入汤中烫一会,连汤带肥倒入盘中,放此菜最好是深点的盘子可以放汤

小窍门

肥牛第一次氽烫时别烫太久,否则影响口感!
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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