红糖发糕
红糖发糕的做法步骤
-
1取红糖用约150ml开水融化,充分搅拌 -
2待红糖水温度下降后,变得稍温,即可放入一个鸡蛋 -
3充分搅拌,至有白色泡沫出现,无肉眼可见蛋絮 -
4放入面粉、酵母粉搅拌,成品如粘稠的稀糊状,放置发酵约1~2小时后,可见面糊内好多气泡,发酵成功。将红枣去核后,放在面糊表面,上蒸锅蒸30分钟。关火后再等5分钟。即可出锅。 -
5美味发糕出锅了,趁热享用。





