菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜早餐

韭菜鸡蛋馄饨

韭菜鸡蛋馄饨的做法

2张图片

“姥姥做的馄饨，皮薄馅大，味道鲜美。”

食材明细

主料

面粉 500克

馄饨馅料

鸡蛋两个
韭菜一小把
海米一小把
食用油 适量
葱花适量
姜末适量
花椒面儿 适量
酱油适量
盐适量

馄饨汤

葱花适量
姜末适量
酱油适量
胡椒粉 适量
生菜一小把

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

韭菜鸡蛋馄饨的做法步骤

1
面和成较软的面团，醒20分钟。
2
鸡蛋炒散。
3
葱姜切末。
4
盆内家葱姜末、花椒面儿、酱油、鸡蛋碎、适量的油。
5
再加切好的韭菜、海米，少量盐。
6
搅拌成馅儿。
7
将面擀薄，切成菱形面皮。
8
取一张面皮，放适量馅儿。
9
沿窄的对角线对折，两边捏紧，成为等腰三角形。
10
将三角形的两个底角捏再一起。
11
换个角度看一下，漂亮的馄饨。
12
逐个包好。
13
炒锅上火，爆香葱姜、酱油。
14
加适量的水烧开，姥姥是一次性把所有人的都煮出来了。
15
水开后，下馄饨。
16
馄饨煮熟后，加一把生菜，加适量盐和胡椒粉。
17
装碗，美味即成。
18
换个漂亮碗，摆拍。

来自美食天下薛子一的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜早餐

你可能还喜欢

主食家常菜早餐