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蒸面条

冬吃萝卜夏吃姜

蒸面条的做法

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食材明细

主料

猪肉片 适量
豆角适量
绿豆芽 适量
葱适量
干辣椒 适量
姜适量

辅料

酱油 3勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
盐 2小勺
十三香 1小勺

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸面条的做法步骤

1
开锅后放入面条，冒烟大火蒸10分钟
2
炒锅里放油放入葱姜、干辣椒炒香放入肉片，炒变色
3
放入1勺料酒、3勺酱油、1勺耗油、2小勺盐和1小勺十三香（小勺是调料罐里自带的那种）
4
放入豆角和适量的水（小碗两碗或者一碗半），煮一小会
5
放入绿豆芽翻炒一下
6
放入蒸好的面条里拌匀，在蒸5分钟就好了

小窍门

面条放盐少了不咸，喜欢湿面条就多放点水。别放太多

来自美食天下冬吃萝卜夏吃姜的作品

使用的厨具：蒸锅

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