醋溜白菜的家庭做法
醋溜白菜的做法步骤
-
1白菜帮洗净,先把上面的叶子切下来切成片,再把帮切片 -
2然后把厚一些的帮片成薄片 -
3葱切丝,青椒切片备用 -
4热锅中放入适量花生油烧热,加入葱花爆香 -
5加入切好的白菜帮翻炒片刻,加入叶子翻炒 -
6加入适量生抽和香醋翻炒均匀 -
7在加入适量食盐炒匀 -
8加入青椒炒均匀即可出锅 -
9成品
小窍门
白菜帮子和叶片不要同时炒,以免把叶子炒烂了而帮子还不熟。所以要先炒帮子后加入叶子。









