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奥尔良烤鸭 独家
奥尔良烤鸭的做法步骤
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1准备的原料。 -
2鸭肉处理干净，根据鸭肉的重量，按奥尔良烤肉料的配比要求，加入烤肉料，用料酒代替清水，再加点黑胡椒粉，辣椒粉。
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3按摩均匀，冰箱冷藏12小时。
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4烤盘垫上锡纸，放上烤鸭，烤箱200度预热，中层烤制40分钟。
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5最后十分钟时，拿出，刷上一层色拉油和腌制鸭肉的汤汁混合物。
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6继续烤制十分钟就可以。
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7稍微放凉，切块。
小窍门
1.腌制烤鸭时，注意隔几个小时翻动一次，使腌制更均匀，入味。
2.烤制过程中注意观察，不要烤焦，根据自己家烤箱的火力调节温度！
2.烤制过程中注意观察，不要烤焦，根据自己家烤箱的火力调节温度！
