雪菜烧豆腐 独家
雪菜烧豆腐的做法步骤
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1豆腐切块加盐焯水,增加韧性 -
2雪菜洗净切碎,葱蒜备好 -
3锅中放油,下葱蒜煸炒 -
4下入雪菜炒香 -
5放入豆腐,轻轻的晃动锅,使豆腐受热, -
6烹些黄酒,放生抽,加入开水烧7,8分钟,让豆腐入味 -
7烧煮出汤汁,开大火,再尝尝味,放点糖提鲜,少许盐,鸡精,胡椒粉即可! -
8成品!
小窍门
烧豆腐切记不能老是翻动,豆腐嫩,翻动易碎。这个用南豆腐烧好吃,不老不嫩。








