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板栗蜜汁鸡

板栗蜜汁鸡的做法

3张图片

“粉糯的板栗，甜咸入味的鸡块，浓厚的汤汁包裹在板栗和鸡肉上，真的人间绝味.”

食材明细

主料

鸡全腿 1只
板栗 150克

辅料

叉烧酱 2茶匙
蚝油 1大茶匙
葱适量
姜适量
蒜适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

板栗蜜汁鸡的做法步骤

1
鸡全腿1只、板栗150克、叉烧酱2茶匙、蚝油1大茶匙、葱姜蒜适量
2
鸡腿切块放入冷水中焯水。
3
锅中放少许底油，放入焯过水的鸡块中小火煎至鸡块微微发黄，放入葱姜算爆香。
4
爆香葱姜蒜后放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉烧酱。
5
翻炒均匀上色后放入栗子。
6
加入热水与鸡块持平。
7
大火烧沸后改中小火焖烧十分钟左右，焖至鸡块熟透，栗子粉糯大火收汁。
8
把汤汁收浓即可。
9
鸡腿的肉质细腻嫩滑入味,板栗粉糯。

小窍门

无。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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