炝炒小油菜
炝炒小油菜的做法步骤
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1小油菜摘洗干净 -
2烧开水,加点盐和油 -
3放入小油菜汆烫一下 -
4汆烫半分钟左右捞出,控水 -
5大蒜拍开切片,干辣椒一切两半 -
6热锅冷油,放入大蒜干辣椒炝锅 -
7再放入汆烫过的小油菜大火翻炒均匀,加点醋 -
8快火出锅,成品🍷
小窍门
小油菜先经过开水汆烫后,爆炒时间短,口感脆,保持原绿色。








