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雪花酥的做法

  3张图片

一种休闲零食,可以做下午茶的小零食口感很不错,有黄油的香,有棉花糖的软糯,有蔓越莓的酸,还有大榛子的酥香,这些有灵魂的食材搭配在一起,怎么能够不美味,吃一口那绝对的是意犹未尽,喜欢甜食的朋友有福了,试试吧!

食材明细

主料
辅料
  • 小葫芦饼干 180克

雪花酥的做法步骤

  • 雪花酥的做法步骤:1
    1
    我用的是大榛子60克会更香
  • 雪花酥的做法步骤:2
    2
    奶粉45克
  • 雪花酥的做法步骤:3
    3
    棉花糖150克
  • 雪花酥的做法步骤:4
    4
    小葫芦饼干180克
  • 雪花酥的做法步骤:5
    5
    所有材料准备好
  • 雪花酥的做法步骤:6
    6
    把坚果和饼干放在大盒子里弄匀
  • 雪花酥的做法步骤:7
    7
    一定要用不粘锅,锅中放入黄油
  • 雪花酥的做法步骤:8
    8
    一定要小火慢慢融化黄油
  • 雪花酥的做法步骤:9
    9
    黄油中加入棉花糖一同搅拌
  • 雪花酥的做法步骤:10
    10
    这是黄油棉花糖融化的样子
  • 雪花酥的做法步骤:11
    11
    这种情况就是搅拌好了,关火到入45克奶粉,全程小火
  • 雪花酥的做法步骤:12
    12
    奶粉翻炒均匀然后倒入饼干坚果一系列
  • 雪花酥的做法步骤:13
    13
    快速搅拌,就如图中这样所有的食材都拉出丝来
  • 雪花酥的做法步骤:14
    14
    然后倒入模具中,稍凉一会带手套压出形状来
  • 雪花酥的做法步骤:15
    15
    然后在潵上一层奶粉
  • 雪花酥的做法步骤:16
    16
    这是凉透的雪花酥
  • 雪花酥的做法步骤:17
    17
    切成大小均匀的小块
  • 雪花酥的做法步骤:18
    18
    就这样就切好了
  • 雪花酥的做法步骤:19
    19
    怎么样啊?
  • 雪花酥的做法步骤:20
    20
    装盘
  • 雪花酥的做法步骤:21
    21
    单品
  • 雪花酥的做法步骤:22
    22
    再来一块
  • 雪花酥的做法步骤:23
    23
    成品上图
来自 美食天下 董小伊 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙   下午茶  

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