5张图片
“网红雪花酥是私房热卖爆款，比牛轧糖酥软，比沙琪玛绵润，香而不腻，又有多层次丰富口感的口袋零食，既有牛轧糖入口浓浓的奶香还融合了饼干的咸鲜带甜与酥脆，其中还夹杂着坚果和果干，甚有嚼劲的同时，让你的味蕾得到一次前所未有的体验。”
食材明细
网红雪花酥的做法步骤
-
-
-
-
4
用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融合，大气泡消失，显现有光泽的状态。
-
-
6
关火，加入蔓越莓干、杏仁、花生和开心果，迅速翻拌几下。
-
-
-
9
把雪花酥团倒入不粘烤盘内，用双手不停往外翻，直到饼干和坚果料都被千丝万缕的糖包裹住。
-
10
带上一次性手套慢慢推压紧实雪花酥团，然后进一步借用塑料刮板整形成方形。
-
-
12
放凉后，用锯齿刀把雪花酥切成大小一致的块状，可根据自己的喜好来决定切块的大小。
-
-
14
在昏昏欲睡的下午，来上几块雪花酥，配上一杯味苦香浓的咖啡，细细体会着各种滋味在口中交织。
-
-
-
小窍门
1、可以按自己口味喜好添加其他坚果或果脯。
2、整形的时候建议带上一次性手套，以免粘手，按压或推压不能过分用力，免得饼干都碎了。
3、一定要使用不粘锅制作,全程小火制作。
使用的厨具：不粘锅
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
