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南瓜蔬菜包独家

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南瓜蔬菜包的做法

1张图片

“有点难度，大家多多练习。求赞，求关注，求收藏。”

食材明细

主料

南瓜 300g
面粉 400克
萝卜干 适量
香干适量
胡萝卜 适量
香菇适量
猪肉馅 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
小米辣 适量
青蒜适量
酵母适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜蔬菜包的做法步骤

1
南瓜去皮切片，上锅蒸熟，压成泥。
2
南瓜泥放凉后加入4克酵母粉。拌匀。
3
盆内加入400克面粉，加入一勺糖。
4
倒入270克左右南瓜泥。拌匀。
5
揉成偏硬的面团。
6
密封醒发40分钟。
7
锅内放葱姜蒜末爆香。
8
倒入猪肉馅炒变色。
9
放入生抽，蚝油炒匀。
10
加入香菇丁，香干丁，萝卜干丁，胡萝卜丁。
11
加盐，鸡精，炒匀，出锅前撒上，青蒜末，小米椒末。
12
发好的面团揉匀。
13
搓成长条，分大小两种剂子。
14
大剂子整圆后弄成窝窝头型。
15
小剂子整圆备用。
16
将小圆球放入窝窝头里面。
17
倒扣在锅内，蒸15分钟，关火再焖5分钟出锅。
18
拿掉小圆球。
19
在窝窝头里面装上炒好的菜。
20
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小窍门

小伙伴们有想做的菜，或者不会做的食材，可以私信我，我发菜谱。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜午餐

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