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网红便当盒子蛋糕

网红便当盒子蛋糕的做法

1张图片

“最近风靡ins的网红便当盒子蛋糕🍰

简单易操作，貌美好吃。

还增添画画的乐趣，立马自己动手做起来。”

食材明细

主料

鸡蛋 4 个
蜜红豆 适量
玉米油 40 克
奥利奥 适量
低筋粉 40 克
白砂糖 40 克
淡奶油 400 克
牛奶 40 克

辅料

海苔肉松 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

网红便当盒子蛋糕的做法步骤

1
首先分离蛋白跟蛋黄，将蛋白打至湿性偏硬的状态。
2
蛋黄加白砂糖、玉米油，搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4
将三分之一的蛋白加入到蛋黄液中，切拌均匀。
5
将切拌均匀的蛋黄液全部加入到蛋白中，切拌均匀。
6
倒入到烤盘中，用刮刀将表面刮均匀。
7
蒸烤箱，180度，18分钟。
8
烤好的蛋糕用四寸的蛋糕模具，切出六个圆形面片。
9
将淡奶油加入白砂糖打发，分别加入抹茶粉、奥利奥，打发备用。
10
装饰蛋糕即可。

小窍门

蛋糕体也可以直接用4寸模具烤然后切片。

来自美食天下 Depelec德普的作品

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