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韭菜卷
韭菜卷的做法步骤
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1鸡蛋打散，锅中放油烧热，倒入打散的蛋液，滑炒定型 -
2大葱，生姜，大蒜，香菇洗净切碎倒入炒好的鸡蛋里
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3韭菜洗净切好也倒进锅中
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4烫软的粉丝切小段放入，加盐，鸡精调味拌匀馅料就可以了
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5面粉加水活成光滑对面团，揉成长条，再切成小剂子
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6擀成薄饼放入馅料
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7卷一下不用捏，两边的面皮往馅料上一搭，不漏出馅料就可以了
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8上锅蒸20分钟就熟了
小窍门
喜欢吃辣的朋友，可以加些辣椒味道也挺好的
