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苏式豆沙月饼

苏式豆沙月饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 120克（油酥）
葵花籽油 50克
水 50克

辅料

豆沙馅儿 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

苏式豆沙月饼的做法步骤

1
将油皮材料混合均匀后揉成光滑的面团静置
2
油酥材料混合均匀静置
3
将油皮、和油酥面团分割成均匀的10份
4
用油皮包入油酥后擀成长舌状后卷起
5
再次擀开卷起（一共三次）
6
取一个面团擀开后包入豆沙馅、依次包好放入烤盘中
7
送入预热好的烤箱180度烘烤30分钟左右即可
8
成品
9
成品酥到掉渣

小窍门

喜欢甜的可以在油酥或油皮中加入适量白糖

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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