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五香牛肉月饼独家

南兮·人间烟火

五香牛肉月饼的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

玉米油 50g
五香牛肉馅 适量
玉米淀粉 适量
蛋黄液 2个

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

五香牛肉月饼的做法步骤

1
准备以上食材
2
把面粉，枧水，糖浆，玉米油全部倒一起搅拌均匀，搓成光滑的面团然后静止一个小时
3
把馅料分成34克一个，面团分成16克一个，把面团捏扁放入馅料，虎口捏紧，搓圆再滚一下面粉
4
用模具压出形状
5
然后烤盘铺入油纸，放入月饼
6
烤箱预热200度烤5分钟定型后，取出刷蛋黄液，再放入烤箱上下火170度，烤15分钟即可
7
这次做很成功
8
印花很清楚呢

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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