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油泼面

油泼面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

葱适量
蒜适量
生抽适量
蚝油适量
油适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
辣椒适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

油泼面的做法步骤

1
和面团软硬适中，醒面半小时左右，其间准备好葱蒜辣椒碎
2
擀面，不要太厚哦
3
折叠，折叠时加面粉防止黏连，宽度自便
4
散开面条
5
开水入锅，加盖
6
煮的时候每开一次加一勺左右凉水，加三四次左右面条呈半透明状即可
7
加入切好的材料，加生抽，耗油，花椒粉，孜然粉
8
烧油，多一点，油热后浇在辣椒碎或者辣椒粉上，滋啦滋啦的
9
拌匀
10
简单好吃

来自美食天下佳麒麒的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食面条家常菜

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