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番茄鸡蛋炒面独家

蓝雨阳光780913

番茄鸡蛋炒面的做法

1张图片

“快手一餐的最佳选择，有红有绿，还有蛋白质，如果家里有现成的肉炒在里面，就更好啦！”

食材明细

主料

鲜面条 100g
鸡蛋 1个
番茄 1个

辅料

生菜叶 3片

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋炒面的做法步骤

1
锅里加点儿盐煮面到8成熟，即用筷子很轻松夹起面条，面条自然下垂或者是面汤开了加两次冷水。加盐是防止面条粘锅。
2
生菜叶在面汤里汆一下水夹出备用，番茄去皮并切成小块。
3
用猪油煎成金黄色并用锅铲轻轻搅拌成碎片。
4
放入番茄翻炒。
5
把面条放入翻炒，适当加一点面汤，避免粘锅。
6
放盐、酱油、醋、辣椒油等喜欢的调料翻炒均匀即可出锅，摆上烫好的生菜叶即可。

来自美食天下蓝雨阳光780913 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：主食面条家常菜

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