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酸辣粉

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酸辣粉的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆粉条 500克
食用油 2勺
食用盐 半勺

辅料

蒜瓣 2个
小葱 2根
香菜 2棵
小米椒 2个
蒜蓉花生 适量
生抽 2勺
香醋 2勺
辣椒红油 2勺

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酸辣粉的做法步骤

1
准备食材：蒜瓣，小葱，香菜，小米椒，蒜蓉花生。
2
将蒜瓣拍扁切碎，小葱切段，小米椒切圈放入两个碗中，加盐。
3
锅中烧油。
4
热油分别倒入两个碗中。
5
加入生抽，香醋，辣椒红油。
6
锅中烧水，下入粉条煮熟。
7
准备酱香肉末汤（没有的可以用高汤或白开水代替）。
8
将粉条捞入碗中，分别倒入肉末酱香汤，加入蒜蓉花生，搅拌均匀。
9
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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