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简单下饭菜——煎豆腐

简单下饭菜——煎豆腐的做法

4张图片

“这道菜的做法非常简单，且经济实惠。豆腐尽量选择卤水点的，如果能吃辣，红彩椒可以换成朝天椒，吃着更过瘾、下饭。”

食材明细

主料

块豆腐 12块

辅料

培根 4片
红彩椒 1/2个
青蒜 1棵

配料

生抽 20ml
白砂糖 5克
盐 3克
油适量
黄酒 15ml

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎豆腐的做法步骤

1
将红菜椒洗净切成丝，培根切小片，青蒜切小段。
2
将豆腐洗净沥干水分，锅里加少许油烧热，将豆腐煎至两面金黄。
3
锅里留少许油烧热后，加入培根煸炒变色。
4
加入红彩椒同炒片刻。
5
放入豆腐翻炒均匀。
6
加入黄酒、生抽、白砂糖、少许水翻炒均匀。
7
最后加盐、青蒜调味即可。

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使用的厨具：平底锅

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