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酸汤肥牛
酸汤肥牛的做法步骤
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1金针菇，剁椒酱，泡山椒，肥牛，葱段，姜片。 -
2用开水焯烫15秒。
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3将金针菇捞出放入汤盆盆底。
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4将肥牛焯烫后捞出备用。
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5热锅冷油炒香葱段和姜片，加入剁椒酱和泡山椒进行翻炒。
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6加入高汤，食盐和白醋煮开。
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7用漏勺捞出葱段、姜片和泡山椒。
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8盛入汤碗撒入香菜，淋上热油就可以开吃了。
