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栗子酱三明治面包

栗子酱三明治面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 160克
低筋粉 60克
细砂糖 30克
盐 3克
干酵母 4克
水 100克
鸡蛋 25克
奶粉 7克

辅料

栗子酱 适量
熟芝麻 适量

甜味口味
烘焙工艺
一天耗时
简单难度

栗子酱三明治面包的做法步骤

1
称量所有面团材料。
2
栗子酱从冰箱取出回温。
3
面团揉至出膜。
4
放入碗中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一夜。
5
第二天从冰箱取出面团，回温约1小时。
6
排气，滚圆，静置15分钟。
7
擀成与烤盘等大的面片，放入烤箱发酵40分钟。
8
发酵好的面团表面刷蛋液，撒芝麻。
9
烤箱预热至180度，放入烤盘，烤至表面金黄取出，用时约10分钟左右。
10
取出烤好的面包，底面朝上，摸上栗子酱。
11
从中间切成两半，底对底切成方块食用。

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使用的厨具：烤炉

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