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香菇肉酱包子独家

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香菇肉酱包子的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 250g
酵母 2g
泡打粉 2g
香菇肉酱 适量

辅料

盐 1g
砂糖适量

酱香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

香菇肉酱包子的做法步骤

1
提前做好的香菇肉酱，可参考香菇肉酱的菜谱。
2
面粉加入酵母粉，砂糖，泡打粉，盐。
3
多次少量加入水搅拌成面絮。
4
揉成光滑的面团后盖上醒发。
5
醒发至面团两倍大，呈蜂窝状，取出洒上少许面粉揉光。
6
将面团分切成大小均匀的面剂。
7
擀成中间厚边上薄的面皮。
8
舀入香菇肉酱，捏紧包起。
9
包好的包子摆上蒸屉，静置15分钟。
10
锅中加水上锅大火蒸20分钟后关火，关火后待两三分钟后再揭盖。
11
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜包子

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