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十分钟快手菜—浇汁皮蛋

十分钟快手菜—浇汁皮蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

无铅松花皮蛋 200克

辅料

韭菜 100克
辣椒适量
蒜头适量

配料

油适量
盐适量
老抽适量

微辣口味
调味工艺
十分钟耗时
简单难度

浇汁皮蛋的做法步骤

1
准备好原料。
2
无铅松花蛋去壳，用凉开水冲洗下。
3
用切糕点的刀对半切开再对半切成花瓣型摆盘。
4
韭菜洗净沥水切碎，辣椒蒜头切碎。
5
锅烧热加入油烧七成热，放盐，韭菜、辣椒、蒜头翻炒下。
6
加入100毫升清水，适量老抽煮开淋在蛋皮上即成。

来自美食天下水的清新的作品

使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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