凉拌麻辣扁豆
凉拌麻辣扁豆的做法步骤
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1扁豆掐去筋须,放开水過煮烫。 -
2大约10分钟后,捞出晾凉切丝。 -
3起锅烧油。 -
4炒香花椒粒。 -
5关火,将发黑的花椒粒铲除不用。 -
6开小火,倒入蒜蓉、干辣椒炒香。加入食盐、生抽、香醋、花椒油、麻椒油(迅速关火,不然,生抽会炸会胡锅底)。 -
7将调好的汤汁浇在边都上即可。







