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酸菜鱼
食材明细
酸菜鱼的做法步骤
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1清江鱼解冻 -
2切断头尾，鱼肉切成小条
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3放盐，料酒腌制20分钟
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4酸菜鱼调料，蒜切小粒
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5锅中放油爆香葱姜蒜花椒，然后扔掉葱姜蒜，花椒，留油
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6锅中留油炒蒜粒和酸菜鱼调料出香味
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7放水烧开，将腌好的🐟放入锅中，稍煮即可
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8倒入大碗中，然后汤汁收汁也倒入碗中
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9煮两个鸡蛋切开
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10鸡蛋摆在碗中，放一个干红辣椒，烧少许热油浇在上面即可。
