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水饺 首发
水饺的做法步骤
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1将青萝卜洗净去皮擦成丝，锅中加入烧开下入青萝卜丝焯水。 -
2焯好水的青萝卜捞出过凉水。
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3猪肉馅加入适量料酒搅拌，再加入生抽、食用油、五香粉、鸡精、搅拌均匀。
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4将青萝卜丝剁碎，切葱末、姜末。
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5将青萝卜碎及葱花、姜末加入肉焰中搅拌均匀。
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6食用分3次加入并搅拌均匀，少许香油、加入适量蛀油提鲜搅拌均匀。
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7拌至均匀的馅料。
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8拌馅之前和的饺子面揉匀至光滑饧一下。
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9将面团搓长条状。
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10揪出均匀的面剂。
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11将剂子按扁。
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12擀成饺子皮。
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13包入馅料掐成饺子。
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14饺子大小均匀。
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15锅中加入适量水烧开，将饺子下入锅中煮制。
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16煮制饺子皮鼓起并飘起来即可捞出。
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17饺子捞出装盘馅料鲜香。
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18饺子每周包一次不同馅料的。
