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干烧黄花鱼

宁静致远0217

干烧黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花鱼 2条
肥肉 1块

辅料

郫县豆瓣酱 2勺
葱适量
生抽适量
料酒 2勺
白糖 1勺
小米辣 3个
香菜 1根
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

干烧黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼处理干净，郫县豆瓣，肥肉，葱姜蒜准备好。
2
猪肥肉切小丁，葱姜蒜切小丁。
3
黄花鱼身上划几刀。
4
鱼身上抹上薄面。
5
锅中放油，煎鱼至两面金黄。
6
锅中放肥肉丁炼出油。
7
炒郫县豆瓣出红油，然后放葱姜蒜。
8
锅中添热水，放生抽，白糖，料酒。
9
将鱼放入锅中烧至汤汁浓稠。
10
装盘，撒小米辣和香菜即可。

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使用的厨具：炒锅

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